Aprende con los mejores chefs de Ciudad de México y domina los secretos de nuestra gastronomía
En Cocina Mexicana, te ofrecemos una experiencia culinaria única donde el aprendizaje y la tradición se fusionan para crear momentos inolvidables.
Nuestra escuela de cocina en el corazón de Ciudad de México se enorgullece de preservar y compartir las auténticas tradiciones culinarias mexicanas que han sido reconocidas por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.
Con más de 15 años de experiencia, nuestros chefs profesionales combinan técnicas tradicionales con enfoques modernos, garantizando que cada estudiante no solo aprenda recetas, sino que comprenda la rica historia y cultura detrás de cada platillo.
En nuestros cursos, utilizamos únicamente ingredientes frescos de alta calidad, muchos de ellos provenientes de productores locales que mantienen métodos de cultivo tradicionales y sostenibles, apoyando así a las comunidades locales mientras ofrecemos la máxima calidad en nuestras clases.
Clases con máximo 10 estudiantes para garantizar atención personalizada y un aprendizaje efectivo en un ambiente acogedor y colaborativo.
Al finalizar nuestros programas completos, recibirás un certificado oficial reconocido por la Asociación Culinaria Mexicana.
Descubre nuestra variedad de programas diseñados para todos los niveles, desde principiantes hasta chefs experimentados.
Curso introductorio donde aprenderás las técnicas básicas y los ingredientes esenciales de la gastronomía mexicana.
Especialízate en el arte de los tacos, desde la preparación de tortillas artesanales hasta los guisos y salsas tradicionales.
Aprende técnicas avanzadas y presentaciones gourmet para elevar los platillos tradicionales a nivel de restaurante de lujo.
Historias reales de personas que transformaron su pasión por la cocina en habilidades profesionales.
Tomar el curso de cocina regional fue una experiencia increíble. Los instructores son verdaderos maestros que comparten no solo recetas, sino toda la historia y tradición detrás de cada platillo. ¡Ahora puedo preparar mole poblano como un profesional!
Como chef extranjero, siempre quise dominar la auténtica cocina mexicana. Este curso superó todas mis expectativas. La atención personalizada y el enfoque práctico me permitieron aprender en semanas lo que me habría tomado años.
Inscribirme en el curso de Taquería Profesional fue la mejor decisión para mi negocio. Las técnicas y recetas que aprendí han elevado la calidad de mi taquería y mis clientes lo notan. La inversión se recuperó en solo un mes.
Momentos especiales capturados durante nuestras clases y las creaciones de nuestros talentosos estudiantes.
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