Descubre el Arte de la Cocina Mexicana

Aprende con los mejores chefs de Ciudad de México y domina los secretos de nuestra gastronomía

Sobre Nuestra Escuela

En Cocina Mexicana, te ofrecemos una experiencia culinaria única donde el aprendizaje y la tradición se fusionan para crear momentos inolvidables.

Nuestra escuela de cocina en el corazón de Ciudad de México se enorgullece de preservar y compartir las auténticas tradiciones culinarias mexicanas que han sido reconocidas por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.

Con más de 15 años de experiencia, nuestros chefs profesionales combinan técnicas tradicionales con enfoques modernos, garantizando que cada estudiante no solo aprenda recetas, sino que comprenda la rica historia y cultura detrás de cada platillo.

En nuestros cursos, utilizamos únicamente ingredientes frescos de alta calidad, muchos de ellos provenientes de productores locales que mantienen métodos de cultivo tradicionales y sostenibles, apoyando así a las comunidades locales mientras ofrecemos la máxima calidad en nuestras clases.

Grupos Reducidos

Clases con máximo 10 estudiantes para garantizar atención personalizada y un aprendizaje efectivo en un ambiente acogedor y colaborativo.

Certificación Reconocida

Al finalizar nuestros programas completos, recibirás un certificado oficial reconocido por la Asociación Culinaria Mexicana.

Chef profesional en Cocina Mexicana

Nuestros Cursos

Descubre nuestra variedad de programas diseñados para todos los niveles, desde principiantes hasta chefs experimentados.

Fundamentos de la Cocina Mexicana

Fundamentos de la Cocina Mexicana

Curso introductorio donde aprenderás las técnicas básicas y los ingredientes esenciales de la gastronomía mexicana.

$2,500 MXN
4 semanas
Taquería Profesional

Taquería Profesional

Especialízate en el arte de los tacos, desde la preparación de tortillas artesanales hasta los guisos y salsas tradicionales.

$3,200 MXN
6 semanas
Alta Cocina Mexicana

Alta Cocina Mexicana

Aprende técnicas avanzadas y presentaciones gourmet para elevar los platillos tradicionales a nivel de restaurante de lujo.

$4,800 MXN
8 semanas

Lo Que Dicen Nuestros Estudiantes

Historias reales de personas que transformaron su pasión por la cocina en habilidades profesionales.

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Tomar el curso de cocina regional fue una experiencia increíble. Los instructores son verdaderos maestros que comparten no solo recetas, sino toda la historia y tradición detrás de cada platillo. ¡Ahora puedo preparar mole poblano como un profesional!

Ana García

Ana García

Estudiante de Cocina Regional

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Como chef extranjero, siempre quise dominar la auténtica cocina mexicana. Este curso superó todas mis expectativas. La atención personalizada y el enfoque práctico me permitieron aprender en semanas lo que me habría tomado años.

Jean Dupont

Jean Dupont

Chef Internacional

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Inscribirme en el curso de Taquería Profesional fue la mejor decisión para mi negocio. Las técnicas y recetas que aprendí han elevado la calidad de mi taquería y mis clientes lo notan. La inversión se recuperó en solo un mes.

Roberto Méndez

Roberto Méndez

Dueño de Taquería

Nuestra Galería

Momentos especiales capturados durante nuestras clases y las creaciones de nuestros talentosos estudiantes.

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